Restaurant Mama Vietnam

Vorspeisen

Chả giò (2 Stück)

Vietnamesische Frühlingsrollen zubereitet mit Schweinefleisch- und Krevettenfüllung (Schweinefleisch: Schweiz, Krevetten: Vietnam)

10,50 CHF

Chả giò chay (2 Stück)

Frühlingsrollen zubereitet mit Gemüsefüllung

9,00 CHF

Hoành thánh chiên (3 Stück)

Frittierte Wan Tan-Ravioli zubereitet mit Schweinefleisch- und Krevettenfüllung (Schweinefleisch: Schweiz, Krevetten: Vietnam)

9,00 CHF

Tôm chiên xù (3 Stück)

Frittierte Krevetten (Vietnam)

9,00 CHF

Gà xiên (2 Stück)

Poulet Satay Spiessli (Poulet: Schweiz)

9,00 CHF

Gemischte Vorspeise

Unsere gemischte Platte enthält je 2 Stück der oben aufgeführten Vorspeisen - perfekt zum teilen und geniessen.

25,00 CHF

Gỏi cuốn (2 Stück)

Lauwarme Sommerrollen gefüllt mit Poulet und Krevetten an einer hausgemachten Sauce (Poulet: Brasilien, Krevetten: Vietnam) (Poulet: kann mit hormonellen oder auch nicht hormonellen Leistungsförderern wie Antibiotika erzeugt worden sein)

11,50 CHF

Gỏi cuốn chay (2 Stück)

Lauwarme Sommerrollen gefüllt mit Gemüse an einer hausgemachten Sauce

10,50 CHF

Nộm đu đủ

Papayasalat mit Krevetten (Krevetten: Vietnam)

17,00 CHF

Nộm bò

Rindfleischsalat nach vietnamesischer Art (Rindfleisch: Schweiz)

15,00 CHF

Súp hoành thánh

Suppe mit Wan Tan-Ravioli, gefüllt mit Schweinefleisch und Crevetten (Schweinefleisch: Schweiz, Krevetten: Vietnam)

11,00 CHF

Hauptgang

Phở bò đặc biệt

Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindshuft, Ochsenschwanz und Rindskugeln (Rindshuft: Schweiz, Rindskugeln: Vietnam, Ochsenschwanz: Schweiz) (Rindskugeln: kann mit hormonellen oder auch nicht hormonellen Leistungsförderern wie Antibiotika erzeugt worden sein)

28,00 CHF

Phở gà

Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Poulet (Poulet: Schweiz)

27,00 CHF

Phở chay

Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Gemüse

25,00 CHF

Mì gà

Nudelsuppe mit Poulet (Poulet: Schweiz)

27,00 CHF

Mì chay (vegetarisch)

Vegetarische Nudelsuppe

25,00 CHF

Mì vịt hoành thánh

Nudelsuppe mit Ente und Wan Tan-Ravioli (Schweinefleisch- und Crevettenfüllung) (Ente: China, Schweinefleisch: Schweiz, Krevetten: Vietnam) (Entenbrust: kann mit hormonellen oder auch nicht hormonellen Leistungsförderern wie Antibiotika erzeugt worden sein)

28,00 CHF

Hủ tiếu

Die Spezialität aus Südvietnam. Reisnudelsuppe mit Poulet und Crevetten (Poulet: Brasilien, Krevetten: Vietnam) (Poulet: kann mit hormonellen oder auch nicht hormonellen Leistungsförderern wie Antibiotika erzeugt worden sein)

27,00 CHF

Bún bò Huế

Die Spezialität aus der Stadt Hue (Rindfleisch: Schweiz)

26,50 CHF

Bún thịt bò xào

Lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Zitronengras und Zwiebeln serviert mit verschiedenen frischen Kräutern und einer hausgemachten Sauce. (Rindfleisch: Schweiz)

27,00 CHF

Bún chả giò heo quay

Lauwarme Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Frühlingsrollen und verschiedenen frischen Kräutern an einer hausgemachten Sauce (Schweinefleisch: Schweiz)

27,00 CHF